Silvesterbuffet "5 Kontinente"

Der leckerste Silvesterabend in Pfronten, mit raffinierten Köstlichkeiten von herzhaft bis süß am 31. Dezember 2018!

Ab 18.30 - Aperitif an der Hotelbar. Ab 19:00 Uhr präsentiert unsere Küchencrew ein exklusives Silvesterbuffet  „5 Kontinente“ aus Fluss, Land und Meer ....

Vorspeisen

        Cremesüppchen vom Hummer mit Kaviar und Krebsschwänzen

        Asia Hummer Surimi

        Sushi Thunfisch in Sesam

        Barbarie Entenbrust in Chardonnay Sauce

        Filet vom Schwein mit Garnelen gespickt auf Tomaten Chutney

        Gelatine vom Perlhuhn

        Alpen Terrine vom Wild

        Serano Schinken / bunte Antipasti / Büffelmozzarella

Hauptspeisen

        Pochierte Filets vom Papageienfisch

        In Salzkruste gedünstete Seiten vom Fluss Lachs

        U.S. Beef Nacken geschmort

        Schwarze Pasta mit Krebsen und Scampi

        Von marktfrischen Gemüsen Lasagne

        Wiener Schnitzel

Gemüse und Beilagen Buffet

Dessert

        Mousse von Mango und Aprikose an Bratapfel

        Mit Ricotta gefüllter Blätterteig

        Zupa Inglese

        Karamellisierter Eierpudding mit frischen Früchten

        Creme von Cassis mit frischen Heidelbeeren

        Schokoladenbrunnen

        22:00 Uhr Eisbombe

Mitternachtssnack:

Goulasch Süppchen, Geräucherte Würstel, Bergkäse, Brotauswahl/Baguette

Preis: 51,00 € pro Person (nur Menü - 45 €). Kinder bis zu 6 Jahren - frei. Ab 6 Jahre - 1,50 € pro Lebensjahr.

 Reservierungen unter +49 (0) 8363-911 90 oder unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!